mardi 6 décembre 2016

Pommes de terre écrasées à l'ail

De la grenaille de pomme de terre écrasée et rôtie au four avec de l'ail et du parmesan, pour changer délicieusement.



dimanche 4 décembre 2016

Pain couronne

Voici un façonnage de table de fête : de décoration, il se sépare facilement en petits pains individuels.



samedi 3 décembre 2016

mardi 29 novembre 2016

Velouté potiron - chèvre - curry

De bons légumes, un couteau et une casserole : il n'en faut guère plus pour une soupe nourrissante et onctueuse.



mardi 22 novembre 2016

Oeuf cocotte chou-fleur - chèvre

Un oeuf lové dans du chou-fleur additionné de fromage de chèvre : voilà une entrée sympa ou un diner agréable.



jeudi 17 novembre 2016

Pound cake

C'est la version américaine du quatre-quarts avec (beaucoup de) beurre. La croûte caramélisée fait son petit effet en bouche.



mardi 15 novembre 2016

Velouté betterave - navet

La betterave n'est pas le premier légume auquel on pense pour une soupe, mais ce velouté tout doux est une vraie merveille à découvrir.



dimanche 13 novembre 2016

Pâte à pizza au levain

Le levain naturel améliore la souplesse, la texture et la saveur de toute boulange. Il en va de même pour la pâte à pizza, tel que me l'avait suggéré ma collègue Marie-José P.



samedi 12 novembre 2016

Gratin chou-fleur - champignons frais à la raclette

Des légumes light sous une belle couche de raclette fondue : ça fait un repas équilibré, non ? On va dire oui parce que c'était bon !