jeudi 29 septembre 2016

Carrés à la cacahuète

Pour toi, Ingrid D., aficionada de la cacahuète, des carrés au beurre de cacahuètes recouverts de cacahuètes. (Pour les calories, on regardera quand tu auras fini...)



samedi 24 septembre 2016

jeudi 22 septembre 2016

mercredi 21 septembre 2016

Crocs d'honneur 32

Je suis vraiment très heureux quand mes recettes font aussi saliver les crocs de mes visiteurs et qu'ils me montrent leurs réalisations. Merci beaucoup à tous, passés, présents et futurs.


Isabelle du blog La cuisine d'ici et d'ISCA a testé une autre de mes recettes : la Brioche en cocotte. Elle l'a ceinturé dans 2 petites cocottes, comme pour les pains à toasts. J'adore le rendu ! "La mie est extrêmement moelleuse, tout le monde a beaucoup apprécié. De plus, c'est très esthétique ! "


Deux petites cocottes leur ont donné cette forme particulièrement inattendue !

mardi 20 septembre 2016

Tartinade thon - sardine

Cette tartinade porte l'accent sur la douceur. Les poissons sont présents mais pas agressifs. Et la pointe de gingembre titille les papilles.



dimanche 18 septembre 2016

Pain au levain - Méthode 1 2 3

Quand on rafraichit son levain, il arrive souvent qu'on doive en éliminer le surplus. Jeter un aliment consommable me gêne aux entournures. Cette méthode 1 2 3 permet d'utiliser du levain, quel que soit son poids, en ayant juste besoin d'un peu de calcul mental. On choisit ensuite sa méthode de fabrication préférée. Simple, non ?


Cuisson en cocotte avec une très légère croûte

mercredi 14 septembre 2016

Crocs d'honneur 31

Je suis vraiment très heureux quand mes recettes font aussi saliver les crocs de mes visiteurs et qu'ils me montrent leurs réalisations. Merci beaucoup à tous, passés, présents et futurs.


Lolo du blog La popotte à Lolo a testé ma recette de Poulet et légumes rôtis au paprika. "Je me suis régalée."



dimanche 11 septembre 2016

Monkey bread pomme - cannelle

Le monkey bread est une brioche confectionnée avec de petites boules de pâte assemblées dans un moule, pour être picoré au goûter. Ici, avec de la cannelle, de la pomme et du caramel. Gourmand !