mardi 21 février 2017

dimanche 19 février 2017

Gressins torsadés

Les gressins, ou gressini en italien, sont de fins bâtonnets de pain à l'huile italien. Généralement droits par simplicité, ils peuvent se faire torsadés pour varier. Au choix : apéritif ou mouillettes ?



mardi 14 février 2017

Sauté de porc et légumes au curcuma

Une bonne poêlée de légumes mélangés avec un peu de porc et du curcuma pour ses propriétés digestives et anti-inflammatoires.



dimanche 12 février 2017

Ciabatta au levain

La ciabatta (pantoufle en italien) est un pain à l'huile d'olive italien. Elle fait une excellent pain à sandwiches.


une ciabatta un peu dodue

jeudi 9 février 2017

Gâteau moelleux au thé earl grey

On n'y pense pas souvent, pourtant le thé offre d'excellentes alternatives pour varier les saveurs de nos assiettes. Comme ici, avec ce gâteau riche et moelleux.



mardi 7 février 2017

jeudi 2 février 2017

Gâteau oublié de Nancy

J'avais déjà testé le gâteau oublié de Metz aux brisures de chocolat et à la crème fraiche si chère aux Lorrains. A Nancy, ils avaient un gâteau plus riche au beurre et aux amandes en poudre. Moelleux et chocolaté, c'est un bon dessert.



samedi 28 janvier 2017