dimanche 26 février 2012

Sauce bolognaise

Des pâtes sans une bonne sauce, c'est trop triste. La bolognaise est le parfait accompagnement.




Quiche au fromage

Une quiche au fromage : quoi de plus simple pour un petit plaisir. On peut utiliser son fromage préféré et c'est vite préparé. La photo est une quiche au bleu (Roquefort).




samedi 18 février 2012

Pain de mie

Cette recette vient de me convaincre d'abandonner définitivement le pain de mie industriel. A moi les sandwichs, les croque-monsieurs, les tartines...



dimanche 12 février 2012

samedi 11 février 2012

Gnocchi

Je réduis de moitié le temps de préparation en utilisant des flocons de pommes de terre au lieu de pommes de terre cuites à l'eau puis séchées au four.

(Petite révision de langue italienne : 1 gnocco, 2 gnocchi. 
Même en langue française, pas de S au pluriel !)




jeudi 9 février 2012

Pain au yaourt

Ce pain tout simple comme je les aime cache un goût délicat et une mie d'un moelleux incomparable pour le goûter ou le petit-déjeuner.