Tomates cerises apéritives

J'avais déjà réalisé des tomates cerises St Moret ® - olives. Voici 2 autres versions également idéales pour l'apéritif :

Version chorizo - mozzarella :

• tomates cerises
• mozzarella
• tranches fines de chorizo
• cure-dents

Couper le sommet des tomates.

Les évider de leur pulpe et leurs pépins avec une cuillère.

Couper la mozzarella en gros cubes.

Fourrer les tomates avec un cube de fromage.

Plier une tranche de chorizo en deux et la transpercer d'un cure-dents en faisant un accordéon.

Planter le cure-dents dans le fromage jusqu'à la tomate.

Version surimi - fromage ail et fines herbes :

• tomates cerises
• fromage ail et fines herbes
• bâtonnets de surimi
• cure-dents

Couper le sommet des tomates.

Les évider de leur pulpe et leurs pépins avec une cuillère.

Fourrer les tomates avec le fromage.

Couper les bâtonnets de surimi en 3.

Transpercer un morceau de surimi avec un cure-dents.

Planter le cure-dents dans le fromage jusqu'à la tomate.