Le curcuma est une épice anti-oxydante qui stimule la digestion et anti-inflammatoire qui calme les douleurs des articulations. C'est aussi un colorant naturel.
Pour 3 fourchettes :
- 600 g filet de poulet
- 125 g yaourt (= 1 pot)
- 400 g tomates pelées en dés (= 1 petite boite)
- 2 cc curcuma
- 3 pincées poivre noir
- 1 cs huile
Découper le poulet en dés.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients.
Laisser mariner au frigo pendant au moins 2 h.
Dans une sauteuse, faire cuire doucement le tout.
Quand la sauce aura réduit, c'est cuit ! (environ 15 mn)
Servir avec du riz basmati.
Recette adaptée du magazine MaxiCuisine n° 96 - mars 2015
super appétissant ce poulet
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