jeudi 23 avril 2015

Chou-fleur épicé

Du chou-fleur légèrement croquant et un maximum d'épices. Qui a dit que les plats végétariens étaient fades ?



dimanche 19 avril 2015

mercredi 15 avril 2015

Choco-caramels mous

J'ai recherché longtemps une recette de caramels mous au chocolat qui ressemblent au souvenir de ceux que je réalisais lors de mon enfance. C'est amusant de voir à quel point nos souvenirs peuvent restés vivaces pour certaines choses. Ces caramels sont fondants et avec un goût de chocolat équilibré. Attention les dents !




mardi 14 avril 2015

Pâte à tarte aux petits-suisses

Très rapide à réaliser avec peu d'ingrédients, elle se tient bien, s'étale facilement et devient une belle croûte moelleuse et légèrement feuilletée pourvu qu'on l'étale un peu épaisse. Géniale en sucré comme en salé !



samedi 11 avril 2015

Muffins avoine - cranberries

Des muffins pleins de saveurs grâce au sucre roux, au blé complet et à l'avoine. Il fallait vraiment les essayer !



jeudi 9 avril 2015

Salade haricots mungos frais et poivrons rouges

Les haricots mungos (ou germes de soja) sont ultra croquants quand ils sont frais et crus. De quoi faire une belle salade.



mercredi 8 avril 2015

Confiture citron vert - noix de coco

Une confiture aux accents des iles avec cette délicieuse combinaison très acidulée de citron vert et de noix de coco.



dimanche 5 avril 2015

Pain de campagne semi-complet aux graines de lin brun

Un pain à la mie un peu resserrée par le seigle, avec des graines de lin qui varient légèrement la saveur. Très agréable pour accompagner tous les repas.