Spaghetti - crevettes - beurre d'ail

Les spaghetti aiment le beurre, les crevettes aiment l'ail : les spaghetti et les crevettes aiment le beurre d'ail.

Pour 3 fourchettes :

• 300 g spaghetti secs
• 500 g crevettes roses
• 90 g beurre
• 2 gousses ail
• 3 cs vin blanc sec
• 1 cs jus de citron
• 0.5 cc basilic
• 1 cs persil

Décortiquer et rincer les crevettes.

Peler et émincer finement l'ail.

Faire cuire les pâtes selon les indications de l'emballage.

Dans une sauteuse, faire fondre 15 g beurre et y faire revenir les crevettes pendant 2 mn.

Réserver les crevettes.

Dans la même sauteuse, faire fondre 30 g beurre avec l'ail.

Ajouter le vin, le jus de citron et le basilic.

Porter à ébullition, baisser le feu et laisser 2 mn.

Ajouter le reste du beurre et laisser fondre.

Ajouter les crevettes, les pâtes et le persil.

Mélanger et servir.

Recette adaptée du blog Pause gourmande