mardi 20 septembre 2016

Tartinade thon - sardine

Cette tartinade porte l'accent sur la douceur. Les poissons sont présents mais pas agressifs. Et la pointe de gingembre titille les papilles.




Pour 4 fourchettes :
  • 140 g thon à l'huile (= 1 petite boite)
  • 90 g sardines à l'huile (= 1 petite boite)
  • 150 g fromage frais St Moret
  • 1 échalote
  • 1 cs jus de citron
  • 1 cc gingembre en poudre


Égoutter le thon et les sardines.

Nettoyer les sardines : retirer méticuleusement les entrailles et les arêtes.

Peler l'échalote.

Dans le bol d'un mini hachoir, verser tous les ingrédients.

Mixer finement.

Réserver au frigo au moins 2 h.


Recette adaptée du magazine MaxiCuisine n°  108 - juin 2016


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