samedi 29 avril 2017

Pataniscas de bacalhau - Galettes portugaises de morue

Ces galettes moelleuses sont vraiment à tomber ! De quoi se régaler facilement comme au Portugal. Pataniscas se prononce "paténichkach", m'a dit Andreia.
Et pour la petite histoire : la morue (ou morlue), c'est le nom donné au cabillaud une fois salé.



dimanche 23 avril 2017

Knäckebröd - Tartines suédoises craquantes de seigle aux céréales

Le Knäckebröd est une galette de pain suédoise très fine au seigle. C'est Wasa qui a popularisé la version commerciale chez nous. Parfois aux céréales, comme ici.



jeudi 20 avril 2017

mardi 18 avril 2017

samedi 15 avril 2017

One pot pasta fajita

Tout le goût du Mexique (poivrons et épices) avec des pâtes dans un simple faitout. Et végétarien encore !



mardi 11 avril 2017

Muffins pizza

Ces muffins moelleux au goût de pizza se glisseront facilement sur une table de buffet ou dans un panier de pique-nique.



dimanche 9 avril 2017

Monkey bread fourré kiri - chocolat

Cette brioche toute moelleuse est multi-fourrée de fromage double crème et de quelques pépites de chocolat. Gourmand !



samedi 8 avril 2017

Sauce de salade au lemon curd

Cette vinaigrette douce se révèle sans trop d'acidité résiduelle : une belle variante des sauces de salade au citron.



jeudi 6 avril 2017

mercredi 5 avril 2017

Crocs d'honneur 36

Je suis vraiment très heureux quand mes recettes font aussi saliver les crocs de mes visiteurs et qu'ils me montrent leurs réalisations. Merci beaucoup à tous, passés, présents et futurs.


Laetitia C. et sa fille de 7 ans (sans blog) ont testé ma recette de biscuits apéritif moelleux à l'emmental. "En plus d'être rigolo et ludique pour nous, c'est excellent !"